Semplicemente fare del buon caffè.
La grande esperienza artigianale, unita alle nuove tecnologie, che ha portato le miscele di Miscela47 ad un livello straordinario.
Miscela47 nasce da un esperienza iniziata dalla metà del secolo precedente, frutto della selezione delle migliori qualità che venivano importate da allora ad oggi.
Un mestiere che facciamo con passione da quasi un secolo. Tostare il caffè che acquistiamo in svariate parti del mondo con un macchinario artigianale e la lentezza e la pazienza del nostro mastro tostatore. Si può raccontare tutto sul caffè, luoghi di origine, singole qualità, metodologie di raccolta e trattamento del prodotto, ma una cosa non va trascurata, dare valore alla fatica di chi raccoglie il prezioso prodotto, una pianta impiega 4 anni prima di essere produttiva e le coltivazioni sono costantemente in pericolo di epidemie che riducono anche del 50% il raccolto.
La nostra piccola realtà di torrefazione famigliare, ci rende particolarmente sensibili a queste tematiche e fare con amore il nostro lavoro ci permette di comunicare questa passione ad ogni singolo cliente. Lasciate che la vostra pausa caffè sia un momento di meditazione, assaporate lentamente e lasciatevi trasportare nelle foreste pluviali, sugli altopiani o sulle coste accarezzate dai venti dell'oceano, ovunque dove cresca e si raccolga una bacca di caffè. In questo modo sarete perfettamente in sintonia con il nostro stile, rendere speciale ogni tazzina di caffè.
